旌德：拓展白茶产业链 助力乡村振兴

8月22日，旌德县孙村镇新建村牛山白茶基地内，搅拌机的轰鸣声扑面而来，刚完成砼框架主体浇筑的厂房顶上，十几名工人正在热火朝天的施工，一派繁忙景象。

“加工厂是6月破土动工的，总面积160平方米，预计9月底能完工，加工设备正在选购，争取在10月初就能上生产线。”施工现场，新建村村委会主任柳贤瑶说。

孙村镇新建村是一个处在海拔500多米的高山腹地的村庄，总面积9.6平方公里，耕地1778.7亩，山场面积1964亩，是安徽省“省级森林村庄”。依托资源优势，引进浙江茶商目前已建成生态茶园160亩，茶叶成为当地的支柱产业。今年新建村梳理盘活闲置集体建设土地，用于建设标准化茶叶加工厂，通过出租场地、合作经营等方式促进集体经济创收。

“现在还是初产期，去年干茶有200多斤，销售额是20多万元，两年后就是盛产期，效益还要翻番。”基地负责人陈炳勇说，白茶生长需要特定的优良生态环境，除了森林覆盖率要高、土壤要厚、气候要温和，海拔还要适中。海拔低了芽叶较小，泡出的茶滋味较淡、香气稍低；海拔超高，茶树生长易受白星病危害。牛山树木茂盛，常年多雨，云雾环绕，土壤肥沃，十分适合白茶种植。

“将白茶确定为新建村的主要产业，一是新建村有种植白茶的资源禀赋。二是茶产业本身就是典型的劳动密集型产业，从春茶开采、管护等都需要大量工人，能直接带动群众增收致富。”孙村镇乡村振兴分管领导方媛介绍：“基地目前吸纳了7名脱贫户入股参与经营，去年分红17500元。今年的采茶季基地还提供了近70个就业岗位。”

 “当前基地发展的问题是没有加工厂，茶叶要运到镇外加工，运输成本损耗之外最重要的是不能及时杀青影响品质。项目建成后不仅能在解决这一问题的同时增加就业岗位，还为当地农户加入白茶种植，实现产业致富带来长远影响。”方媛说。

 “以前我们许多村民都种茶，炒出来没有这个香，卖不上价钱还累，后来都不种了。现在村里要有加工厂了，我家今年把那7亩地都种上了白茶。”眼前厂房即将落成，新建村10组村民后茂星高兴地说。

 机械制茶效率高而且杀青温度可以达到400度，能瞬间锁住香味，提升品质，而手工杀青最高温只能达到90度。加工厂建成后可以代当地茶农机械制茶，没有销售渠道的，基地还代销。方媛介绍，今年该村新增了7户茶农，产业做大后还会带动周边村民共同致富。