我局高度重视，立即安排执法人员对诉求事项进行调查，现就有关情况答复如下：

1.响应情况：在接到反映后，我局高度重视，立即安排执法人员进行调查，核实相关情况。

2.核处请况：经过现场调查核实，我们发现山城一品锅、小曹大排档两家餐饮店在操作过程中，确实存在将排烟口中间段打开，导致油烟直接向空中排放的情况。

3.办理结果：1.责令山城一品锅、小曹大排档两家餐饮店立即进行整改。我们要求他们立即清洗排烟管道，确保管道内无油污积累，保持排烟畅通。同时，关闭排烟口中间段，确保油烟不再直接向空中排放，从而减少对周围环境的污染。2.加强巡查力度。我们将加大对这两家餐饮店的巡查频次，确保他们严格按照要求进行整改。同时，我们也将对周边其他餐饮店进行巡查，防止类似问题发生。

4.回访情况：已和来电人说明情况，来电人对该问题的处理表示满意。