近日，旌德县市场监管局开展反餐饮浪费专项整治行动，行动贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》精神，覆盖文化长廊、旌德水街等地大中型餐饮单位，以查促改，推进节粮减损，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

一是“建立长效机制”。行动中，县市场监管局要求餐饮单位在醒目位置张贴“厉行节约”“文明用餐”等反食品浪费海报、桌牌和桌贴，积极引导消费者按需适量点餐。指导其建立健全食品采购、储存、加工管理制度，厘清合理损耗、合理报废与食品浪费的范畴，培训培养职业点菜师，增强遵纪守法主体责任意识。

二是“加强宣传教育”。对于餐桌上的浪费现象，专项整治行动着力加大宣传力度。积极开展“公筷行动”“光盘行动”等主题宣传活动，利用电视、微信、宣传栏等多种媒介，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，促进反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。

节约粮食看似是日常生活中的小节，但全民节约意识能否树立，可谓任重道远。旌德县市场监管局将依托刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，利用12315投诉举报热线收集问题线索，严厉查处食品浪费违法行为，曝光典型案例，形成社会震慑，杜绝超量点餐。