旌德县第十八届人民代表大会第二次会议、政协旌德县第十一届委员会第二次会议胜利闭幕。会议期间，旌德县市场监管局高度重视，精心组织，强化工作措施，夯实工作责任，完成食品安全保障任务。

预先谋划，提前介入。成立“两会”食品安全保障领导小组，制定工作方案，组织全体保障人员前往餐饮接待单位（徽源酒店、海螺酒店）进行前期检查，明确要求，细化任务，定人定岗，与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确食品安全主体责任。

落实要求，开展保障。各保障人员按照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施细则》，对接待单位索证索票、场所环境、加工流程、从业人员健康状况、餐饮具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查，严格审核原料供应商和菜单，排除有风险隐患的菜品。对从业人员进行培训，规范食品操作流程，对检查发现存在食品安全隐患的及时提出整改要求，并监督整改到位。

科学检测，全程监管。会议期间，驻会人员每日监督进货采购验收，对操作间场所环境、切配加工、烹饪制作、餐具洗消等环节进行逐一检查，落实日报告制度。利用专业食品检测设备（车），开展全品种检测。“两会”期间，共出动执法人员16人次，重点检测油品品质及餐饮具菌落总数等，结果均为合格，保障与会人员安全用餐390人次。