根据国家卫生健康委员会和旌德县商改联办下达的“双随机”监督抽查清单，我县及时组织开展了餐饮具集中消毒单位监督抽查工作。主要为现场监督检查和实验室检测，现场检查餐饮具集中消毒单位的设施布局，所使用的洗涤剂、消毒剂索证资料，出厂产品的检验、消毒、包装标签以及从业人员持健康证情况等；实验室检测采集餐饮具样品，检测感官要求，游离性余氯、阴离子合成洗涤剂，大肠菌群、沙门氏菌等。目前，已完成监督检查任务，现将相关结果予以公示。