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旌德：清明时节粿飘香

发布时间：2024-04-08 16:10 来源：新华网作者：江建兴浏览：次

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在安徽省宣城市旌德县，清明粿是一种传统美食。采摘清明时节刚长出的艾草嫩叶，洗净焯水，加入少量米粉煮成糊状，再与米粉和成团，捏成粿坯，装入春笋、马兰头等时令蔬菜，或豆沙、芝麻，蒸制几分钟即可出锅。

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