致旌德冷链食品经营者的一封信

各冷链食品经营者：

你们好！目前，国外新冠病毒疫情持续蔓延，国内部分地区疫情出现反弹，为防范冷链食品新冠病毒污染风险，进一步做好疫情防控和食品安全工作，持续保持我县经济社会平稳有序发展态势，保障全县人民群众身体健康，现对全县各冷链食品相关经营者倡议如下:

（一）加强环境消毒消杀。各经营者要按照消毒工作指南，在主管部门指导下严格落实生产环境、设备设施、运输车辆、存储冷库、经营场地等环境的消毒消杀。同时，做好周边环境卫生清洁工作，减少病毒传播途径。

（二）落实主体责任。各经营者要严格落实冷链食品查验和记录，要依法向供货商索要相关凭证。对采购的冷链食品尤其是进口冷链产品，要主动向主管部门报备，配合做好食品核酸检测采样工作，保障疫情期间食品安全。

（三）开展核酸检测。各经营者要主动向主管部门报备冷链食品从业人员名单，要配合主管部门定期对上述人员进行抽样核酸检测，确保从业人员身体健康。

各冷链食品经营者们，希望你们能够主动作为，配合主管部门做好疫情防控各项工作，让我们携起手来，共同保障食品安全，让全县人民群众吃得放心！最后，祝各位经营者生意兴隆，财源广进！

旌德县新型冠状病毒肺炎疫情

防控应急指挥部办公室

2020年8月4日