旌德县市场监管局三举措护航高考期间食品安全和疫情防控

为切实保障2020年高考顺利开展，营造安全的饮食环境，县市场监管局提前谋划，周密部署，扎实做好高考期间食品安全和疫情防控。

精心部署，提前介入。该局积极主动联系提供高考餐饮服务的学校，督促落实食品安全保障，开展对学校食堂食品安全及疫情防控的前期指导，重点指导学校食堂食品安全自查、学校食堂疫情防控措施、学生就餐过程疫情防控措施等方面工作。强调高考期间食品安全加工操作规范，要求学校负责人落实食品安全主体责任。

尽职履责，全面检查。结合考试规模和考点设置情况，以旌德中学学校食堂及其周边餐饮服务单位、食品经营户为重点检查对象，认真排查各类食品安全隐患。重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程、从业人员健康状况、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容。

加强宣传，营造氛围。该局通过网站、微信公众号、实地检查等多种渠道进行宣传，发布2020年中高考期间饮食安全消费提示，加强承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育。指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边摊用餐、不向流动摊贩购买食品、不吃不洁、过期食品，增强考生自我保护能力。