胡肃银 代表：

您提出的“关注学生食品安全，严防预制菜进校园”的建议、批评、意见，经研究答复如下：

为严格落实习近平总书记“四个最严”要求，我局加强对预制菜生产、加工和销售的全过程监督。预制菜涉及原材料多、环节多、品类多，安全风险高，我局加强事前监督，规范预制菜的生产许可审查，严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规和食品安全标准，对预制菜生产经营者进行资质和菜品质量审查，加大日常检查和专项监督以排查风险。

我局高度重视校园食品安全，每年对学校开展4次日常监督检查，建立“互联网+明厨亮灶”运用机制，目前全县21家学校食堂“互联网+明厨亮灶”已全覆盖，我局依托“互联网+明厨亮灶”平台，强化校园食品安全监管，压实校园食品安全主体责任。同时，建议学校实行大宗食品公开招标、集中定点采购，有条件的学校要以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点，实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度，未实行此项制度的学校要及时与供货商签订供货合同。

接下来，我局将坚决落实“四个最严”要求，全力保障预制菜质量安全，全力防范和化解校园食品安全风险，牢牢守住校园食品安全的底线。

衷心感谢您对食品安全监管工作的关心和支持，希望今后继续提出宝贵的意见和建议。

答复单位：旌德县市场监督管理局

2024年4月2日