1月17日晚6点半，家住旌德县旌阳镇华丰村程家网格的村民倪海仙刚吃过晚饭，就急匆匆地赶往村部。原来，这几天她正在参加村里举办的“中式面点师”的培训，晚上是课程的最后一天，经过几天的理论学习和动手实践，她对于自己亲手做出心仪的面点已经迫不及待了。

在华丰村三楼，大会议室的桌子早已被改造成制作面点的操作台，许多系着白色围裙、带着厨师帽的学员在台上跃跃欲试。面点师、烹饪师在一边教学、点评、指导，附近的村民也闻讯前来围观。

经过几天的学习培训，倪海仙已经较为熟练地掌握了数几种馒头、包子、花卷、馅饼的制作方法，只见她将面团揪成拳头大小的小团状，用擀面杖擀匀成盘子大小，再依次装入冬笋、腌菜、豇豆等馅料，一个旌德大饼正等着下锅。“之前觉得县城里的大饼味道很好，培训的时候特地请教了老师，这次应该没问题。”她对自己充满了自信。

宋家网格的村民冯有花也是本次培训的学员之一。在5口之家，她是家庭的“掌勺人”，对厨艺也有一些自己的研究。“听说村委会举办了免费的培训班，我就跟着老姐妹一起报名参加了，这边的老师都很专业，也很认真，边玩边学很开心。以后等孩子长大了打算开一个农家乐，给大家做特色菜。今年过年先做给孩子们吃，看他们可喜欢。”

旌阳镇华丰村的村支书郭长江负责此次培训，他介绍说，这次“旌德县新徽菜·名徽厨徽菜师傅就业技能培训——中式面点师”活动是由县人社局主办，飞翼学校和华丰村村委、华丰村老年大学承办的“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，共有52名村民参加，其中脱贫户、水库移民、家庭妇女占了大多数。“我们华丰村希望通过这次活动让大家掌握实用的就业技能，带动更多的村民创业、就业。对脱贫户来讲，参加培训也让他们有一技之长，对树立乐观进取的生活态度增收致富也有很大的帮助。”郭长江说。

理论和实操相结合，名师和名厨亲自教，这样的就业培训方式获得了乡里乡亲的认可。“大家对于理论课讲的不清楚的地方我都会让老师们在下一节课再集中答疑，有许多叔叔伯伯还拿手机录下了老师们的手法和技艺，培训班下课回家后对着练习，大家的学习热情高涨，配合度很高，以后希望多开展这样的培训。”华丰村的村委赵琼全程跟班培训，及时对接解决村民的疑问，对于课程设置、教学内容，她感到相当满意。4天的培训课程结束后，厨师们还为合格的学员颁发证书，学员们都学得充实，做得开心。

今年以来，华丰村党总支坚持以以市场为导向，以就业服务为根本，不断拓宽就业培训工作思路，联合县残联、县人社局等部门，邀请专业老师为学员提供家政服务、养老护理、面点制作等内容教学，至今共培训学员443人，参与培训的村民的就业率和收入有了明显的提高。下一步，华丰村将持续稳步推进巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作，拓展“暖民心”活动的参与度和覆盖面，为村民在就业和创业方面提供更多的帮助和实惠。