疫情防控期间，旌德县市场监管局积极落实国家市场监管总局“三保”行动，一手抓疫情防控，一手抓复工复产，积极推动食品安全工作。

一是积极鼓励引导食品生产企业参加“三保”行动，签订“保价格、保质量、保供应”行动承诺书，承诺加快恢复产能，保证产品质量，保持价格稳定，保障市场供应。号召企业积极响应，为疫情防控贡献自己的力量。

二是加强食品生产企业防控工作业务培训，组织全县食品生产企业参加复工风险防控直播培训，切实提升企业防控工作水平和业务素养。

三是开展食品安全检查。按照食品安全年度风险分级要求，通过检查原料采购、生产车间、库房环境卫生状况，督促企业要牢固树立食品安全主体责任意识，认真落实各项管理制度，加强生产源头管理和生产过程控制，保障食品安全。