新桥中心小学开展食堂食品卫生安全检查

为了加强食堂卫生管理, 创造安全就餐环境。开学前，新桥中心小学对该校食堂食品卫生安全情况进行了全面检查。

检查小组首先对食堂开学供应准备情况、食材仓库、餐具炊具安全卫生、用电安全、燃气安全、食品加工机械、消防设施、开关阀门等进行全面认真排查；接着对员工健康证明、环境卫生、员工生产操作流程、食堂各项记录资料进行检查，特别仔细检查了食品原料采购、规范摆放和库房管理、餐具炊具等的清洗消毒等情况，确保开学后食堂食品安全、消防安全、生产安全。

检查中，校长宋小宝要求食堂负责人必须高度重视食堂食品卫生、消防、生产安全。牢固树立安全意识、规范意识，将师生的生命安全和健康放在首位，做到高标准、严要求；时刻警惕食堂运作的关键部位和环节，加强工作人员的安全责任心，积极开展食堂安全卫生工作的学习和培训。确保食堂安全无事故，打造让师生满意的平安食堂、健康食堂。