【暖民心 见行动】“新徽菜·名徽厨”进社区让老年助餐更暖心

为全面落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，旌德县人社局联合文旅局开展“新徽菜·名徽厨进基层”活动，首场活动走进旌德县北门社区老年助餐点，充分展示独具旌德特色的名小吃，同时提高群众对老年助餐服务的满意度。

当天，在北门社区老年助餐点，来自梓山宾馆的大厨现场制作了旌德大饼供社区老人品尝。上过央视《舌尖上的中国》的皖南名小吃——旌德大饼承袭了古徽州饮食的多姿多味，包裹四时鲜蔬、优质肉类，形成一道特色小吃，发展千百年来，旌德大饼承载了旌德百姓浓浓的乡愁，是记忆里不多的最具代表性的旌德味道。

包好大饼、倒油、下锅，做饼师傅熟练地“炕”上大饼，一个个大饼“炕”的皮薄酥脆，前来就餐者个个赞不绝口。“今天师傅做的跟我小时候吃的味道一样，是最正宗的旌德大饼。”一位食客满意地说道。

除了制作佳肴，做饼师傅还现场传授大饼制作方法，与老年助餐点的员工们交流烹饪技巧，帮助他们提升烹饪水平，提高老年助餐服务的质量。

旌德县人社局把常态长效推进“新徽菜·名徽厨进基层”活动，作为全面落实暖民心行动的重要举措。以组织名徽厨进机关、进校园、进园区(企业)、进社区、进营区“五进”现场服务形式，充分展示名徽厨技能技艺，推介“皖美好味道”，让更多群众在“新徽菜·名徽厨”行动中享受到暖心服务，持续提升人社工作满意度。