旌德县市场监管局召开食品生产安全警示教育暨落实食品安全主体责任培训会

作为2024年食品安全宣传周市场监管部门主题日活动之一，10月23日下午，旌德县市场监管局在局四楼会议室召开食品生产安全警示教育暨落实食品安全主体责任培训会，全县40余家食品生产企业的食品安全管理人员参加会议。

会上播放了近年来315晚会曝光的相关食品安全问题，深刻剖析了造成食品安全事故的主要原因以及应从中汲取的经验教训，督促企业引以为戒，严格做到知法守法、不踩红线。食品股负责人开展了企业落实食品安全主体责任专题培训，培训围绕《食品安全风险管控清单》、《食品生产安全风险隐患问题及对策清单手册》等内容，重点对企业生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品检验、食品安全自查、从业人员管理、建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制等方面进行了详细讲解，指导企业结合实际做好风险排查和防控，提高企业质量管理能力。会议最后，开展了食品生产企业食品安全管理人员现场考试。

通过此次培训，进一步提升了全县食品生产企业食品安全责任意识，对加强食品安全监管、增强企业法治观念、筑牢食品安全防线起到了积极作用。