旌德县市场监管局开展养老机构食堂食品安全培训

为进一步增强我县养老服务机构的食品安全管理意识，进一步提高养老机构食堂食品安全管理能力，8月2日下午，旌德县市场监督管理局联合县民政局，在民政局会议室组织召开养老服务机构食品安全培训会，旨在进一步贯彻落实食品安全“四个最严”要求，保障养老机构食品安全，筑牢食品安全防线。各镇养老服务机构食品安全管理人员参加，参训人数15人。

本次培训会分别就养老机构食品安全工作要点进行详细讲解。从食品经营许可、环境卫生、食品贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒等各方面进行了细致解读，结合一系列实际案例和检查中发现的各类问题进行讲解，进一步提高养老机构机构食堂食品安全意识、责任意识和守法经营意识，规范养老机构机构食堂的经营行为。

下一步，旌德县市场监管局会积极开展实地检查和督查，聚焦短板弱项，最大限度消除食品安全隐患。同时希望各养老机构所在乡镇，要强化属地监管职责，定期组织养老机构开展食品安全隐患摸排工作，切实保障入住人员的食品安全，增强他们的获得感、安全感和幸福感。