旌德县市场监管局排查隐患筑牢校园“开学季”食品安全防线

正值秋季开学季，为进一步加强学校及周边食品安全监管，保障师生“舌尖上的安全”，旌德县市场监督管理局积极推进食品安全隐患排查工作，消除潜在的风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

一是逐项排摸风险，牢筑安全防线。学校食堂作为重点集中用餐单位，旌德县市场局采取全覆盖式检查方式，逐项排查辖区内所有学校食堂原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具洗消、食品留样等环节隐患情况。截至目前，共出动执法人员84人次，检查学校幼儿园食堂21家次，发现问题67个，均要求限期整改。

二是组织培训考核，夯实监管根基。积极开展校园食堂从业人员培训，现场对学校食品安全负责人、食品安全总监及食品安全员进行现场考试，现场打分，现场通报成绩。同时要求学校既要从思想上重视食品安全，严格履行校园食品安全主体责任，又要加强对管理及从业人员的考核监督，利用好“两库一平台”培训考核题库，定期组织对工作人员进行食品安全培训。

三是整治校外食品，净化周边环境。开展校园周边食品销售店和校外托管机构检查，重点检查学校周边食品经营者经营资质情况和校外托管机构的供餐条件，积极排查食品安全风险，保障校园周边食品安全。截至目前，共出动执法人员120人次，检查校园周边食品店45家次，检查校外托管机构2家次。