三溪镇：筑牢食品安全防线

为加强敬老院食品安全监管，保障老年人的饮食安全和身体健康，三溪镇为民服务中心积极行动，对镇内敬老院开展了一次全面细致的食品安全检查。

11月6日，为民服务中心的工作人员早早来到敬老院。他们首先来到食堂的留样区，这里是食品安全追溯的关键环节。工作人员看到留样柜干净整洁，温度显示正常，符合食品留样的保存条件。

接着，他们开始对留样食品进行逐一检查。每一份留样食品都装在专门的留样盒中，工作人员仔细查看留样标签，上面清晰地记录着食品名称、留样日期、留样时间以及留样人等信息。从早餐的馒头、米粥，到午餐的荤素菜肴，再到晚餐的汤羹，所有食品的留样都整齐有序地摆放着。工作人员认真核对这些信息与当天的食谱是否一致，确保没有遗漏任何一种供应给老人的食物。

此次检查不仅关注了食品留样的规范性，还对整个留样环节的管理制度进行了审查。工作人员查看了留样记录册，确认每日的留样都有详细登记，并且保存时间符合要求。对于发现的一些小问题，如个别留样标签书写不够清晰，工作人员当场提出了整改意见，要求立即更正，确保食品留样工作万无一失。

下一步，三溪镇为民服务中心还将持续加强对敬老院食品安全的监管力度，不定期开展检查，保障老人的食品安全。