旌德县把好校园食品“安全关”迎接开学季

抓好责任落实。指导学校及周边食品经营户按照工作标准开展食品安全自查，确保校园食品安全自查率达100%。强化学校主体责任落实，建立“日管控、周排查、月调度”制度，形成常态化风险排查机制，全县21所学校（含托幼机构）均完成“明厨亮灶+互联网”工作，实现食品加工全过程“可查、可视、可管”。

抓好宣传教育。把握暑期开展校园食品安全知识讲座3次，通过PPT演示、播放食品安全事故应急演练视频等方式，向教师、食堂从业人员等讲解餐饮操作规范、食品安全管理要求、食品安全事故应急处置等相关知识，累计培训食堂安全管理员50余人次，全部通过“两库一平台”学校食堂类考试。

抓好执法检查。开展学校食堂及周边餐饮门店和食品销售单位全覆盖监督检查，严查销售超过保质期、腐败变质、标签标识不规范等不合格食品，及时消除食品安全风险隐患。截至目前，共出动执法人员64人次，检查各类食品经营户92家次，排查隐患28个，已全部化解。