旌德：“新徽菜·名徽厨”进校园

为推动“新徽菜·名徽厨”行动走深走实，让学生们了解徽菜文化，弘扬传播劳动精神，11月16日，旌德县人社局联合文旅局在旌德启航学校组织开展“新徽菜·名徽厨”进校园活动，为学生们上了一堂别开生面的主题课。

当天上午，厨师们齐聚启航学校学生食堂，洗菜、切菜、拌馅、调料，分工协作、动作娴熟，包起旌德特色的“猫儿饺”，在包饺子的同时，厨师们和启航学校的员工们共同交流烹饪技巧。

“放适量的饺子馅在饺子皮上，封口、捏紧，饺子就包好了……”学生们也加入了包“猫儿饺”的队伍，厨师们现场指导，一边慢慢演示，一边讲解步骤要领，学生们细心观看，认真实践，忙得热火朝天，一个个“猫儿饺”包得有模有样。

“自己包的饺子吃起来就是香，以后在家也可以自己包了。”经过厨师的蒸煮，一盘盘热气腾腾、香气四溢、皮薄馅多超好吃的“猫儿饺”便端上了桌，学生们吃着自己包的饺子，脸上洋溢着幸福的笑容。

本次活动是“新徽菜·名徽厨”进基层五进活动之一，也让学生们在学技能的同时传承徽菜文化和徽菜技能。旌德县人社局将结合本地实际，持续开展“新徽菜·名徽厨”进基层活动，切实提升群众的知晓度和满意度，进一步扩大暖民心行动的传播力。