旌德县“三举措”开展重点区域食品安全专项检查

2020年以来，我县突出区域监管，加强环节监管，强化部门联动，保障重点区域食品安全专项检查无死角，防止食品安全事故的发生。

突出区域监管。以食品安全隐患排查治理为主要措施，以学校食堂及校园周边、养老机构食堂等为重点区域，开展食品安全专项全覆盖检查工作，严厉打击食品安全违法行为。截至目前，检查校园食堂9家、养老机构食堂11家、校园周边食品经营户32家。

加强环节监管。日常监管与风险分级结合，强化环节监管，重点检查从业人员的健康管理、“明厨亮灶”设施设备运转、食品及食品添加剂管控、过期和腐烂变质食品、餐用具洗消保洁、食品留样制度规范落实及就餐场所卫生状况、食品安全事故应急处置预案制定等情况，已完成食品安全风险分级1052户，覆盖率67.73%。对检查中发现的问题和隐患，督促其限期整改到位。

强化部门联动。坚持问题导向，强化市场监管部门与民政、教育等部门的协调联动、信息互通，实现食品安全专项检查无死角，最大程度消除食品安全隐患。对检查过程中发现的普遍问题，各部门加强协作，共同研究对策，及时采取解决措施，查办食品相关案件13起，全力保障食品安全。