美食小镇 “开门迎客”

连日来，蔡家桥镇积极开展疫情防控工作，全力保障全镇居民生活稳定，同时针对辖区内各餐饮企业复工复产进行监督检查，目前该镇已有多家餐饮企业恢复营业。经历了疫情的寒冬，美食小镇又在春日里重新焕发了活力。

为保障疫情期间全镇餐饮企业能够尽快恢复营业，3月12日，蔡家桥镇政府安排工作人员专门走访了辖区内杏花村、登云谷度假村、蓝盾酒楼和饱过岗饭店等重点餐饮企业，对企业卫生环境、餐饮食料安全加强监督检查，同时分发防疫物资，助力企业达到复工复产要求标准。

“根据疫情防控和复工复产的具体情况，我镇积极响应县应急指挥部相关文件要求，迅速启动“助力餐饮业营业”按钮，主动上门服务，赠送防疫物资，对企业进行复工指导，截止目前为止，全镇已有18家饭店复工营业。”蔡家桥镇镇长傅世恩说。

饱过岗饭店是蔡家桥镇一家经营多年的老字号饭店，制作的农家菜是这里的一大特色，土鸡锅、老鸭汤等更是堪称一绝，饭店曾获得由安徽省餐饮行业协会颁发的《安徽省餐饮老字号》荣誉称号，在蔡家桥政府的帮助下该店也已于近日恢复营业。

饭店负责人方光平说：“我们店在镇政府的帮助下，配备了防疫的物资，恢复营业以来，生意也很好，卫生监督部门每天也到我们这边来做个检查。”

蔡家桥镇是远近驰名的“安徽省美食文化名镇”，近年来，全镇依托朱旺村朱氏先祖朱熹饮食文化传承和徽文化，以朱子家宴和徽菜两大元素为主题，进行美食产业升级，在原有餐饮企业的建筑基础上，改造和扩建杏花村美食村，建设徽派风格的二期美食商业街区和朱子家宴文化广场，动态升级美食街服务，着力打造皖南地区唯一的朱子家宴文化美食街、徽菜文化重要的展示区。