根据《安徽省餐饮质量安全提升行动实施方案》工作部署，为落实2021年“餐饮从业人员培训年”工作要求，近日，旌德县市场监管局城郊所开展了2022年安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”培训工作。

“两库一平台”即建立一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台，针对餐饮服务不同岗位设定培训考核内容，实行分类培训考核，对学校食堂（中央厨房、集体配送单位）、除学校食堂以外持证社会餐饮单位、小餐饮备案单位三大类经营主体的食品安全管理人员、从业人员进行培训考核。

执法人员深入辖区内持证社会餐饮单位、备案小餐饮店，积极推广使用“两库一平台”系统，同时通过建立微信群指导培训人员如何利用微信注册、登陆“两库一平台”进行系统学习与考试，针对“两库一平台”推行过程中出现的找不到企业名称、验证码错误、密码错误、登录不上等问题，积极联系上级部门、系统客服协调解决。

同时督促各餐饮服务单位高效利用“两库一平台”培训资料库，加强对食品安全规定、预防食源性疾病等相关知识的掌握，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题，提升餐饮从业人员素质。

下一步，该所将继续采取线上、线下相结合的培训形式，加大“两库一平台”运用的推广力度，加强对辖区餐饮服务单位的监督管理，建立餐饮服务行业长效监管机制，让食品安全质量提升行动落到实处。